復配水(shui)分(fen)保(bao)持劑
本品具有良好(hao)的保(bao)濕性(xing)，能增強糕點(dian)(dian)及餡料的保(bao)水性(xing)，并賦(fu)予糕點(dian)(dian)緊實、細膩的口感。
使用(yong)范圍(wei)：
07.02糕(gao)點（桃山餅、綠豆糕(gao)）；07.04 焙(bei)烤(kao)食(shi)品餡料。
使用方(fang)法(fa)：
在餡(xian)料鏟制后期，將本品(pin)與(yu)少量(liang)油(you)攪拌(ban)均勻成糊狀后加入，使之與(yu)餡(xian)料充分(fen)混合均勻即可。
建議用量：按(an)食品總量計，添加0.5%～2.0%。
包裝規(gui)格(ge)：1千(qian)克(ke)×10袋