食品添(tian)加劑 復配增稠劑（冷凍蛋糕用）
本品可增加蛋(dan)糕的(de)保水(shui)性(xing)、彈性(xing)。特別針對冷凍(dong)(dong)貯存的(de)蛋(dan)糕，可降低(di)冷凍(dong)(dong)貯存對蛋(dan)糕口(kou)感的(de)影響，保持蛋(dan)糕解凍(dong)(dong)后新鮮的(de)口(kou)感。
使用范圍：
07.02糕(gao)(gao)點［如戚風蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、海綿蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、乳酪蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)、布(bu)朗(lang)尼蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)等各類型的(de)蛋(dan)(dan)糕(gao)(gao)］。
使用(yong)方法(fa)：
直接(jie)與面粉混(hun)合均(jun)勻(yun)即可。
建議(yi)用(yong)量：
按食(shi)品總(zong)量(liang)計，添加(jia)0.2%～0.6%。
包裝規(gui)格(ge)：1千克×10袋